Expusieron lo más sobresaliente del queso, la carne y el vino

ENSENADA.- Alrededor de dos mil asistentes registró el Festival del

Queso, la Carne y el Vino, que se llevó a cabo en los amplios jardínes

del Centro Social, Cívico y Cultural "Riviera" la tarde del pasado

sábado.

Los asistentes degustaron diferentes tipos de quesos, sea naturales

como condimentados a base de aceituna, romero, albahaca,

yerbabuena, tomillo y otros condimentos con que se adicionan los

quesos artesanales.

Durante el evento participaron más de 30 expositores de cadenas

productivas como la del dátil (proveniente de Mexicali), carne, cerveza

artesanal, vino, adobos preprados para elaborar barbacoas, birrias o

rostizados.

Durante toda la tarde se espusieron las diferentes marcas de quesos,

vinos y carne deshidratada, así como algunos embutidos, entre otros,

que presentaron los distintos expositores con excelente calidad.

Al inaugurar lo que fue la décimo cuarta edición de este festival, la

directora de Desarrollo Empresarial del Campo, Hortencia Medellín

Acosta, mencionó que impulsar la comercialización de los productos

agropecuarios de Baja California, es una labor que la Secretaría de

Desarrollo Agropecuario (Sedagro) ha realizado mediante este festival.

La directora de Desarrollo Empresarial del Campo en la Sedagro, en

representación del titular de esa dependencia en el Estado, Manuel

Valladolid Seamanduras, explicó que este evento se define como un

escaparate para que los productores de la entidad presenten y

comercialicen sus productos ante los visitantes, así como concretar

enlaces comerciales con distintas empresas.

La funcionaria destacó el gran trabajo que ha realizado el Gobierno del

Estado durante la actual administración que encabeza el gobernador,

Francisco Vega de Lamadrid, para brindar espacios como estos a los

productores y con ello la posibilidad de posicionar sus productos a

nivel local, regional, nacional e internacional.(bpa).