Productores de erizo, ven panorama incierto
ENSENADA.- Las expectativas para productores de erizo rojo de mar en esta temporada son inciertas, por dos factores fundamentales: el producto está "flaco" por falta de alimento (sargazo) y las exportaciones a países asiáticos caerá entre un 40 y un 50 por ciento, derivado de la pandemia por el COVID-19.
Y aunque en el caso de la "flaqueza" que observan los buzos que realizan prospección previo a la apertura de la temporada de aprovechamiento, tras el término de la veda, ya se hizo del conocimiento al Instituto Nacional de la Pesca (Inapesca), la autoridad deja abierta la decisión a los propios productores de que empiecen a trabajar o no.
Tanto el presidente del Sistema Producto Erizo de Baja California, como la Secretaria del mismo organismo, Abel Pérez Serrano y Graciela Murillo Nieto, a su vez los mayores productores de erizo en la región, expresaron que hay factores que generan incertidumbre sobre los beneficios que puedan obtener como sector.
Por un lado, el calentamiento del agua de mar incide en la reducción de los bancos de alimento que durante la veda es aprovechado por el erizo para desarrollarse y alcanzar los niveles de gónadas adecuados para su aprovechamiento; es decir, de acuerdo a los estudios de prospección, el erizo presenta condiciones de poco rendimiento en estos momentos.
Estas condiciones motivan la reflexión entre algunos -no todos- permisionarios para la captura del producto; inclusive hay quienes sugieren que se extienda al menos un mes la suspensión de las capturas, con la finalidad de que engorde el erizo y lograr mejor aprovechamiento, decisión que queda en ellos, porque la autoridad pesquera respetará la apertura de la veda.
En cuanto al procesamiento del producto y su exportación, cuyo mercado en su mayoría es a países asiáticos, predominantemente China, la pandemia del COVID-19 obliga a su reducción, entre un 40 y un 50 por ciento, lo que se refleja en menores ingresos para la planta productiva y un notorio impacto en la cantidad de empleos que se dejarán de generar, explicaron los representante del Sistema Producto Erizo.
Ante ese panorama incierto, apelan a la buena voluntad del gobierno, para que otorgue incentivos a este sector, sobre todo para reducir costos de producción e incentivar a los trabajadores que durante la temporada de capturas tienen la esperanza de que mejoren sus ingresos.