XXX edición del Festival del Pescado y el Marisco en Rosarito

Playas de Rosarito.- A 30 años de llevarse a cabo el Festival del Pescado y el Marisco, los empresarios gastronómicos que lo han rescatado ofrecieron rueda de prensa donde anunciaron la 30ava edición del Festival del Pescado y el Marisco, en los jardines de hotel Rosarito, el próximo domingo 25 del mes en curso después de la 12 hrs.,  con participación de sus colegas de la unión de restaurantes de Loreto B. C., en un inicio de hermanamiento de ambos pueblos y además los restauranteros de la entidad como serán, hotel Las Rocas, Chabert y Azteca, La Güerita, Noodles by Dragón, Virgilio Pizza, Marea Mía y Medio Camino, entre otros.

Los organizadores mencionaron que este evento siempre se ha llevado a cabo en la temporada vacacional en este destino de playa, y hoy será un más interesante por la participación de grandes chef como son el executive chef Mario Medina del hotel Las Rocas que cocinara, tostaditas de camarón y cangrejo con salsa macha y cebollita morada encurtida en tequila, cangrejo sumergido en mantequilla y pescado a la parrilla; Eco banquetes Rosarito su chef Manuel Alegre ofrecerá Caguamanta  estilo Sonora y el chef Antonio Villegas su platillo especial será camarones en crema  fettuccini en una cama de arroz.

En el menú musical, Tony Boy, Mariachi sorpresa, Ballet Ixcuintla, Yaritza Hurtado entre otros artistas, cien por ciento rosaritenses, es de mencionar que este evento ha pasado por “muchas manos” y que a pesar que no todos han logrado tener el resultado necesario, los participantes no han menguado su entusiasmo por continuar promoviendo sus usos y costumbres y como siempre el acceso al evento será sin costo.