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Dale un giro al café en estas fiestas navideñas con 2 deliciosas recetas

Por: El Mexicano
12/09/2021

Dale un giro al café en estas fiestas navideñas con 2 deliciosas recetas

La época navideña está en todo su esplendor, y con ella vienen las reuniones, comidas y cenas con familiares o amigos para pasar un rato agradable; después de un año intenso, nada como darse un respiro para relajarse y compartir momentos inolvidables, a partir de experimentar nuevos sabores.

Para esos encuentros especiales, los expertos en innovación y diseño en electrodomésticos de Breville comparten 2 deliciosas recetas de café como seguramente casi nadie lo ha probado. Además, son fáciles de preparar y con el plus de ser muy instagrameables, invitando a los demás a explorar todas las posibilidades que el café y una cafetera de Breville pueden ofrecer para convertir a cualquiera en un verdadero barista dentro de su propia casa.

  • Holiday Cheer & Whip

A base de moca, esta es una creación deliciosa y muy divertida de preparar, cuenta con texturas cremosas y un dulce color rojo que no pasará desapercibido gracias al uso de la fresa en su preparación. Además de estética, regala una experiencia muy completa al paladar.

Ingredientes para la base:

- 8 oz de moca helado (bebida).

- 30 gr de jarabe de chocolate negro (ligeramente dulce, no completamente amargo).

- 1.5 oz de concentrado de café cold brew.

- 6.5 oz de leche batida (no agitada).

- 8 cubos de hielo.

Ingredientes para la espuma:

- 2 oz de crema batida.

- 1 oz de crema de coco.

- ½ oz de jarabe de fresa.

- 1 cucharadita de betabel en polvo.

Preparación: 

  • Poner el jarabe de chocolate en el fondo de un vaso transparente grande y colocar la bebida de moca. Después, agregar el concentrado de café cold brew, la leche batida y añadir 8 cubos de hielo. Dejar que se combinen y enfríe.
  • En un shaker de coctelería, añadir la crema batida, la crema de coco, el jarabe de fresa y el polvo de betabel; al final, colocar dentro una bola de rejilla de metal como las que se usan para los tés, que ayudará a obtener la textura ideal. Agitar hasta que se forme espuma, revisando cada 10 segundos si ya tomó esa consistencia.
  • Lentamente, retirar la bola de metal y verter la espuma encima de la bebida fría en el vaso.
  • Disfrutar el sabor y apreciar los tonos de rojo a rosa que se combinan conforme se toma el café.
    • Tip: En lugar de jarabe de fresa y betabel en polvo, se puede experimentar con otros ingredientes para cambiar tanto el sabor como el color del resultado final, todo depende de la creatividad y gustos al momento de querer disfrutar un café nada tradicional.


    Esta Navidad y Año Nuevo son una muy buena oportunidad para probar algo diferente y deleitar a los invitados con un café como probablemente nunca antes lo han disfrutado. Vuelve realidad estas recetas en tu cocina y comparte el resultado en redes sociales con el hashtag #MasterEveryMoment.