Inspectora en Denver vierte cloro sobre comida de vendedores latinos

Tijuana, 19 de Noviembre. - Un operativo de sanidad en Denver desató una fuerte polémica luego de que una inspectora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente (DDPHE, por sus siglas en inglés) fuera captada en video vertiendo cloro sobre alimentos de un puesto ambulante operado por vendedores latinos.

El incidente ocurrió el sábado 15 de noviembre en un puesto conocido como Taco Tacolorado, instalado sin permiso sobre East Evans Avenue. El video, difundido ampliamente en redes sociales, muestra a una inspectora rociando cloro directamente sobre recipientes con limones, cebolla, salsas y otros ingredientes preparados para la venta.

Según las autoridades sanitarias, la destrucción de los alimentos fue el último recurso después de varias semanas de advertencias, visitas de seguimiento y orientación en español dirigidas al operador del puesto. De acuerdo con el DDPHE, el negocio funcionaba sin licencia, no cumplía con controles básicos de temperatura y carecía de instalaciones apropiadas para manipular alimentos.

"Es una medida extrema, pero necesaria cuando existe riesgo para la salud pública y no hay cumplimiento voluntario", indicó el organismo en un comunicado. Funcionarios reiteraron que la normativa estatal permite desechar productos contaminados o inseguros mediante agentes químicos para impedir su consumo.

El video generó indignación inmediata entre usuarios de redes sociales y defensores de vendedores ambulantes, quienes calificaron la acción como desproporcionada y potencialmente discriminatoria. Diversos colectivos denunciaron que los comerciantes latinos suelen enfrentar obstáculos para acceder a permisos, así como inspecciones que consideran más severas que las dirigidas a otros vendedores.