Datos curiosos de la historia del tequila

1. El tequila es un destilado de agave azul que tiene denominación de origen, por lo que a éste solo se le puede llamar “tequila” si está producido en Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas.

2. En 1795 José María Guadalupe de Cuervo y Montaño recibe la primer Real Cédula, para comercializar el vino mezcal de su producción fuera del área de Tequila, de esta manera inicia formalmente Casa Cuervo.

3. El “caballito” es llamado así por los momentos en los que los rancheros llevaban un vaso colgado para  servir el tequila que llevaban a sus paseos a caballo. Cuando les preguntaban para qué era el vaso, ellos respondían “para el tequila en el caballito”.

4. En 1812 nace “La Rojeña”, la hacienda y destilería más antigua de América.

 5. En 2015 Jose Cuervo envió y congeló por primera vez una margarita en el espacio. 

6. Tequila - nombre del náhuatl Tecuilan o Tequillan, que quiere decir lugar donde se corta, lugar donde se trabaja- además de ser un municipio de Jalisco con aproximadamente apenas 60 mil habitantes. 

7. La producción de tequila inicia en las faldas del Volcán de Tequila, Jalisco. Tras siete años de maduración, las plantas de agave son cosechadas y sus núcleos o ‘piñas’ se envían a la destilería La Rojeña para su procesamiento.

8. El Día Internacional del Tequila fue instituido el 24 de julio de 2006 cuando la Unesco nombró como Patrimonio Mundial el Paisaje de agaves y antiguas instalaciones industriales de Tequila, en Jalisco.