Agricultura y Profeco descartan alza en la tortilla y piden no difundir rumores de aumentos
Tijuana, 16 de Abril. - La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descartaron que exista un incremento en el precio del maíz en grano o de la harina de maíz que justifique un aumento en el costo de la tortilla, uno de los principales alimentos de la dieta mexicana.
En un posicionamiento conjunto, ambas dependencias llamaron a la población a no dar credibilidad a versiones sobre supuestos aumentos y exhortaron a evitar incrementos "sin sustento" que afecten el poder adquisitivo de las familias.
El gobierno federal sostuvo que actualmente no hay condiciones en el mercado que respalden un alza en el precio de este producto básico, al tiempo que pidió a los actores de la cadena productiva actuar con responsabilidad.
En este contexto, organizaciones de la industria harinera y de la masa y la tortilla reiteraron su adhesión al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual se comprometen a mantener la estabilidad de precios y avanzar, en la medida de lo posible, hacia reducciones graduales conforme a las condiciones del mercado.
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) afirmaron que no existe justificación técnica ni económica para un aumento en el precio del alimento.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla contempla mecanismos de acceso a maíz y harina a precios preferenciales, así como esquemas de financiamiento para productores y tortillerías, con el objetivo de contener costos y favorecer precios estables al consumidor.
Agricultura agregó que, por instrucción del gobierno federal, se mantienen acciones para ordenar la cadena de producción y comercialización del maíz, incluyendo esquemas de venta directa para fortalecer el ingreso de productores.
Por su parte, Profeco informó que mantiene un monitoreo permanente en 603 tortillerías del país mediante el programa "Quién es Quién en los Precios", además de visitas de verificación para garantizar el peso completo del producto y el cumplimiento de acuerdos comerciales.
Las autoridades afirmaron que estas acciones forman parte de una estrategia para asegurar el abasto, proteger el poder adquisitivo de las familias y reforzar la soberanía alimentaria en México.