Reconocen a la chef mexicana Elena Reygadas, como la mejor chef femenina del mundo 2023

Tijuana, B.C. - La chef mexicana Elena Reygadas, propietaria de la panadería Rosetta de la Ciudad de México fue catalogada como la Mejor Chef femenina 2023 por el grupo "50 Best", siendo este una de las listas gastronómicas internacionales en resaltar la cocina de distintas partes del mundo, anteriormente fue elegida en el 2014 como la mejor chef de latinoamerica.

Reygadas fue seleccionada en esta categoría por un panel de 1080 expertos culinarios, quienes tomaron en consideración a Rosetta siendo uno de los más famosos de la Ciudad de México, calificándola como una "apasionada defensora de la biodiversidad mexicana y la producción sostenible".

"Recientemente lanzó un programa de becas enfocado en mujeres en México con el objetivo de promover una mayor paridad de género en las cocinas", agrega The World’s 50 Best Restaurants.

Luego de que la noticia se diera a conocer, Reygada expresó su agradecimiento a este reconocimiento, afirmando que "cocinar es un arte colectivo", "Este reconocimiento es de todas las personas talentosísimas con las que he colaborado durante tantos años. Y también de todas las mujeres mexicanas que cocinan día a día, manteniendo viva nuestra enorme tradición culinaria", afirmó a través de su cuenta de Instagram.