Cerca de los 20 pesos el kilo de tortilla en Tecate

TECATE.- El precio de la tortilla ha llegado ya a los casi 20 pesos, en diversos abarrotes y  tortillerías de Tecate el kilo ronda entre los 18 y 19 pesos y en ciudades como Mexicali el kilo ya llegó a los 19.50 pesos, lo que sin duda representa un duro golpe a la economía del hogar, sin embargo para comprender este aumento hay que remontarse unos años, cuando el kilo costaba 10 pesos, así lo mencionó David Contreras, comerciante tortillero de Tecate.

Y es que para poder producir tortillas se requieren insumos cuyos precios están sujetos al mercado nacional o incluso internacional, si suben el costo de estos insumos automáticamente sube todo lo que dependa de él, como el gas, que varias ocasiones ha alcanzado los mil pesos, actualmente el cilindro de 45 kilos ronda los 960 pesos, lo mismo pasa con la luz, que en este 2019 tuvo un incremento del .41% para el sector industrial y comercial.

Otro de los factores que influye es el precio del maíz, ingrediente principal de la tortilla pero que también es utilizado para alimentar ganado y aves de donde se derivan alimentos básicos para la población como carne, leche y huevos por lo que estos productos también reciente el golpe.

A decir de David Contreras el comerciante y empresario tortillero hacen lo posible para absorber estos incrementos para no afectar la economía familiar.

De acuerdo a datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados al 6 de diciembre la ciudad que tuvo el precio más altos en el kilo de tortilla fue Hermosillo donde el precio llegó a los 21.17 pesos mientras que el precio más barato fue en la Zona Metropolitana de Puebla donde se vendió el kilo en 10 pesos con 60 centavos.