Colores y sabores tradicionales en muestra gastronómica yucateca de Hotel City Express Plus

Ensenada, B.C. - Dicen que uno de los mayores atractivos de cualquier lugar, es su comida, por ello la cadena de hoteles City Express ha empezado una muestra gastronómica de platillos originarios de Yucatán, que recorrerá en algunas de sus sucursales teniendo como sede el día de hoy a Ensenada en Hotel City Express Plus, ubicado en el Sauzal a unos minutos de arribar a Ensenada.

Teniendo como anfitrión al Gerente del hotel, Martín Madera, en compañía del chef Félix Ramos, dieron en exclusiva para EL MEXICANO una degustación de los platillos que se sirven dentro de la muestra gastronómica yucateca, la cual puede ser vista a través de la siguiente galería que se muestra nuestra página de Facebook donde se describe el nombre de los platillos que se mostraron.

El chef Félix Ramos quien tiene más de 30 años en el mundo gastronómico, nos acompaño en cada uno de los platillos describiendo los procesos de cocción y marinado, de los cuales pueden ir desde periodos relativamente cortos de 24 horas, hasta lapsos de 72 horas para marinado y cocción, asegurando la calidad y frescura de cada uno de los ingredientes garantizando que la experiencia que se llevan cada uno de los comensales sea agradable.

A testimonio de Ana Tamayo quien funge como Jefe de alimentos y bebidas, relató como  ejemplo una experiencia reciente donde la ciudad fue visitada por gente de Las Filipinas, tuvo un gran éxito y pidiendo algunos de los platillos para repetir. La idea de esta muestra tiene alrededor de 4 meses que se planteo y se puso en curso por parte de la cadena de hoteles mexicana, reflejando un éxito en las sucursales Ciudad de México el Ángel y ahora en Ensenada.

Por ahora se espera que esta muestra gastronómica yucateca se mueva a la ciudad de Tijuana en la sucursal City Plus  a partir del 1 al 5 de noviembre, y en Guadalajara Expo Guadalajara del 8 al 12 de noviembre y retornando nuevamente a la Ciudad de México en City Centro del 15 al 19 del mismo mes.

Como datos adicionales, además de los platillos que se ofrecen hay una variedad de coctelería preparada así como postres que seguramente serán del agrado de quienes los prueben denotando sabores tradicionales dentro de la alta cocina, con esto último invitando a todas las personas amantes de la comida y de la cocina tradicional a probar los platillos de la muestra gastronómica, recordando que aquí se verá el empeño de cada uno de los miembros del personal de cocina y del hotel para brindar una de las mayores experiencias con una atención de calidad.