El municipio recibirá a más de 800 expertos de 48 países, del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2022
Un estado de tradición vinícolaPor su parte, Marina del Pilar Avila Olmeda, gobernadora de Baja California, se congratuló por esta alianza que fomenta la prosperidad del vino y su producción.
La titular del Poder Ejecutivo aseguró que al recibir a más de 2 mil 500 visitantes de 48 naciones, se ha comprometido a fortalecer la infraestructura y a los sectores relacionados al vino: productores, hoteles, restaurantes y servicios.
“Queremos que cuando lleguen a Baja California se encuentren con un gran estado e infraestructura necesaria para el desarrollo de este tipo de eventos interinstitucionales y de gran inversión”, reiteró la gobernadora.
Avila Olmeda destacó que la tradición del vino tiene más de tres siglos, desde la llegada de los Jesuitas a la entidad, justo en el Valle de Santo Tomás y que hasta hoy continúa siendo relevante para el país.
Baja California poco a poco ha ido creciendo y es de donde emerge la mayoría del vino nacional, desde sus valles de Santo Tomás, Ojos Negros, San Vicente, Valle de las Palmas, Valle de Guadalupe, Valle de la Grulla y San Antonio de las Minas.
La mandataria estatal puntualizó que entre las uvas más destacadas están cabernet sauvignon, merlot, malbec, tempranillo, nebbiolo, entre otras y se han mejorado los procesos para la elaboración de los vinos.
“Es un honor ser sede, trabajar de la mano con todos los organizadores y poder recibirlos en Baja California, así como seguir impulsando a este sector que representa al estado a nivel internacional”, finalizó.
Asimismo, Hans Backhoff Guerrero, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), destacó que en la última década la industria del vino ha crecido gracias a quienes han confiado en el vino mexicano y la profesionalización de la industria.
“Este esfuerzo ha sido notado por la industria internacional y por ello ahora somos -por segunda ocasión- sede de este congreso que refrenda a México como uno de los países con mayor tradición en el de este continente”, afirmó Backhoff Guerrero.
Finalmente, Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, recordó que durante este congreso se abordarán temas como sustentabilidad, cambio climático y mercado post COVID-19, en los que aportarán conocimientos, estrategias y todo aquello que permita mejorar y beneficiar al sector y su responsable desarrollo.
El secretario de Agricultura añadió que al tener a México como sede de importante evento mundial, es una manera de extender hacia el extranjero los productos de calidad que se realizan en el país, así como de la productividad empresarial y sus recursos naturales como la tierra, el agua y la uva.
“Claramente Baja California tiene una oferta muy reconocida, escenarios maravillosos y productos de alta competitividad en el contexto mundial y hoy por hoy los vinos mexicanos se definen por su calidad y tradición”, finalizó.
Durante la promoción del 43° Congreso, estuvieron también Santiago Arroyo Campos, encargado de la Oficina de Agricultura y José Enrique Herber Pucheta, representante en México de la Organización Mundial de la Viña y el Vino (OIV).
