Javier Plascencia opina en contra de realizar conciertos gruperos en Valle de Guadalupe

Tijuana, B.C. - El mundialmente reconocido Chef Javier Plascencia emitió una declaración bastante interesante referente a los conciertos del género grupero que se programarían en Valle de Guadalupe respecto a las fiestas de la vendimia, afirmando que esta en contra de dicha idea por temas de inseguridad y deseando que esta fuera más enfocado a la gastronomía Internacional.

Para sostener su argumento, hizo recordatorio de eventos pasados en la Plaza Fiesta o Plaza del Zapato en los años ochentas donde antes había restaurantes de todo tipo, destacó lo siguiente:

"chinos, japoneses, griegos, italianos, franceses, era muy bonito para la ciudad. ¿Qué pasó? Bueno, pues empezaron a abrir bares, se empezaron a abrir lugares con banda y ¿qué trajo?, pues otro tipo de clientela que buscaba otro tipo de cosas, empezaron a haber balaceras y el lugar desapareció en meses. Yo nomás no quiero que pase esto en esta zona (el Valle de Guadalupe) porque obviamente es bellísima, que no vale la pena que se convierta en eso".

Haciendo la aclaración que el no es elitista, debido a que también gusta del género de la banda, destacó que hay lugares específicos para escuchar dicho género musical resaltado que Valle de Guadalupe no era uno de estos lugares, describiéndolo como "un espacio agrícola que se tiene que proteger y cuidar como un espacio natural".

El Chef concluyó diciendo lo siguiente:

"La clase de turismo que queremos es el turismo que venga a disfrutar una buena mesa, una buena comida, unos buenos vinos, un atardecer, donde haya tranquilidad y las estrellas, que sea familiar".