Vigilan proyectos del CBTA 307 de Camalú

SAN QUINTÍN. - Debido a su importancia, docentes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) 307 de Camalú no interrumpieron el desarrollo de sus proyectos agrícolas y pecuarios, aunque con las recomendaciones de la contingencia sanitaria.

El encargado del departamento de Producción del plantel, Marco Antonio Moreno Eguino, informó que cuentan con los proyectos de crianza de borregos, cerdos y conejos, así como un espacio para la apicultura, procesamiento de nopales y siembra de cebada.

En el caso de los proyectos de crianza, indicó que pretenden involucrar a los jóvenes para reforzar sus conocimientos, con las respectivas prácticas que a futuro podría motivar a impulsarlos a emprender iniciativas similares.

Solo con el de los ovinos, su intención es llegar a los 25 vientres para las prácticas consecuentes, mientras que con los conejos, buscan comercializar su carne tras el procesamiento de los mismos estudiantes.

Además,  Moreno Eguino agregó que con los cerdos destinarán todo el producto para la elaboración de embutidos. Algo similar buscan con la siembra de nopales, ya que lo procesaran en sus diferentes presentaciones, incluyendo conservas y deshidratado. 

Por su parte, en la parcela en que habían sembrado cebada de temporal, el maestro explicó que en los siguientes días iniciarán con el debido corte, para así poder convertir la producción en pacas que sean destinadas para alimentar a los ovinos.

Otro de los proyectos consiste en el mantenimiento de un espacio apícola, con el cual extraerán miel que a su vez los estudiantes procesarán. Sin embargo, su participación sería en grupos hasta que disminuyan los riesgos de la contingencia sanitaria.