Día Internacional de las alitas de pollo
Este alimento se ha popularizado con el paso de los años
Tijuana, B.C. - Uno de los platillos de comida rápida que se han popularizado en los últimos años han sido las alitas de pollo preparadas en sus diversas presentaciones, siendo algo bastante curioso considerando que antes de popularizarse eran piezas relativamente baratas por su nulo uso en la cocina años atrás.
Este alimento se ha visto proliferante en especial en bares y restaurantes con temática deportiva, abundando mucho las preparaciones donde están empanizadas o freídas con salsa BBQ, acompañadas de verduras ralladas como zanahorias y apios con una porción de aderezo estilo ranch.
En Tijuana tenemos un aproximado de 50 negocios de venta de alitas, incluído de cadenas comerciales de comida rápida o comedores.
El valor nutricional de la carne de pollo es alto en proteína y a diferencia de las carnes rojas como la res o el cerdo, esta es baja en grasas, sin embargo esto puede llegar a variar dependiendo de la preparación.
