"ISA nombra nueva Coordinadora Regional en un momento clave para la política alimentaria en América Latina"
Con la incorporación de Laura Miranda, la ISA refuerza su liderazgo técnico en la región
CDMX, México. - En un contexto de importantes transformaciones regulatorias que están definiendo el futuro de la alimentación en América Latina, la International Sweeteners Association (ISA) ha designado a Laura Miranda Solís como su nueva Coordinadora Regional para LATAM.
Esta designación coincide con un momento crucial en la región. Las políticas alimentarias están siendo replanteadas y existe una creciente necesidad de que la regulación esté respaldada por evidencia científica sólida, y no por percepciones o presiones políticas.
En Chile, el gobierno inició una Consulta Pública en 2024 para introducir modificaciones a la Ley N°20.606 relacionada con el etiquetado de alimentos, cuyos resultados aún no se han publicado. En Brasil, persiste el debate sobre la clasificación y tributación de productos industrializados, en especial aquellos catalogados como ultraprocesados. Mientras que, en México, la estrategia federal "Vida Saludable" busca promover hábitos más sanos en las escuelas, aunque su implementación ha enfrentado retos logísticos y estructurales que van más allá del tema del etiquetado frontal.
Con la incorporación de Laura Miranda, la ISA refuerza su liderazgo técnico en la región. Nutrióloga con más de 15 años de experiencia en asuntos regulatorios, políticas públicas alimentarias y comunicación científica, Miranda ha colaborado con autoridades sanitarias, organismos internacionales y actores clave de la industria en iniciativas de reformulación, etiquetado y divulgación científica basada en evidencia.
"Estamos en un momento decisivo para las políticas de salud pública en América Latina. Nuestro papel es asegurar que las decisiones regulatorias estén guiadas por la ciencia, no por el miedo ni por la política", afirmó Miranda. "En un escenario global donde las tasas de obesidad y enfermedades no transmisibles siguen en aumento, y donde se recomienda reducir el consumo de azúcares libres, los edulcorantes bajos o sin calorías deben reconocerse como una herramienta útil para disminuir el consumo de azúcares en la dieta".
La ISA recuerda que los edulcorantes bajos o sin calorías han sido reiteradamente validados como seguros por autoridades internacionales como la EFSA, FDA y JECFA. Utilizados en el contexto de una alimentación saludable y un estilo de vida activo, estos ingredientes apoyan la reducción de azúcar y pueden contribuir a la gestión del peso, salud bucal y control glucémico en personas con diabetes.
Frente a propuestas que buscan endurecer los etiquetados o restringir el uso de edulcorantes en productos infantiles, la ISA hace un llamado a que las decisiones se basen en evaluaciones de riesgo integrales y evidencia científica robusta.
