Descubre cómo hacer pan de muerto en casa: tradición, sabor y significado en cada bocado
El pan de muerto es una obra maestra de la panadería mexicana
El Día de Muertos, celebrado el 1 y 2 de noviembre, es una de las festividades más emblemáticas de México, que refleja la conexión de los mexicanos con la muerte y el recuerdo de sus seres queridos. Reconocida en 2008 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, se caracteriza por el montaje de ofrendas a aquellos seres queridos que ya no están con nosotros. A través de veladoras, flores, platillos típicos mexicanos y pan de muerto, siendo este último uno de los elementos más significativos, que convierten esta fecha en una dulce tradición.
El pan de muerto es una obra maestra de la panadería mexicana, que se conforma por la representación de los huesos, cuerpo y cabeza del difunto, en una pieza de pan bañada de azúcar y perfumada con agua de azahar o esencia de naranja.
Para hacer pan de muerto, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 105 g de mantequilla sin sal
- 11 g de levadura seca
- 6 g de sal
- 5 ml de agua de azahar o esencia de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Pan de muerto en 8 pasos:
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