Día Internacional de la Papa: PepsiCo compra 20% de la producción nacional y fortalece al campo mexicano
La empresa celebra la importancia del cultivo con inversiones en innovación agrícola, producción de semillas y tecnologías que reducen el uso de agua, beneficiando a productores de varios estados del país.
Tijuana, 30 de Mayo. En el marco del Día Internacional de la Papa, PepsiCo Alimentos México destacó la importancia de este cultivo para la industria alimentaria nacional y reafirmó su compromiso con el desarrollo sostenible del campo mexicano, al señalar que actualmente adquiere aproximadamente el 20% de la producción nacional de papa destinada al uso industrial.
La compañía, responsable de marcas como Sabritas y Ruffles, subrayó que detrás de uno de los ingredientes más consumidos del país existe una extensa red de agricultores, especialistas y comunidades que participan en la producción, investigación y distribución del tubérculo.
"En PepsiCo celebramos mucho más que un cultivo emblemático; reconocemos el esfuerzo, la innovación y el compromiso de las miles de personas que hacen posible que la papa llegue del campo a la mesa de millones de familias mexicanas", afirmó Servando Valdez, director senior Agro de PepsiCo México.
La empresa destacó el papel del Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS), ubicado en San Antonio La Isla, Estado de México, considerado una de las instalaciones más avanzadas de la multinacional para la reproducción de semillas de papa.
Desde hace más de 30 años, el centro desarrolla proyectos de investigación y tecnología agrícola enfocados en mejorar la productividad y sostenibilidad del cultivo. Actualmente produce más de 19 millones de semillas de papa al año, que contribuyen a generar cerca de 350 mil toneladas del producto en entidades como Jalisco, Sinaloa, Sonora, Chihuahua, Nuevo León y Coahuila.
PepsiCo señaló que el CDAS incorporó en 2019 sistemas de hidroponía y aeroponía que han permitido incrementar la eficiencia productiva y reducir en un 33% el consumo de agua en los procesos de cultivo, una medida que busca enfrentar fenómenos como la sequía y la variabilidad climática.
La empresa también destacó que, mediante esquemas de agricultura por contrato, las semillas desarrolladas en sus instalaciones llegan a productores mexicanos, quienes reciben acompañamiento técnico y certidumbre comercial, fortaleciendo así las cadenas productivas locales.
Con más de un siglo de operaciones en México, PepsiCo indicó que estas acciones forman parte de su estrategia global PepsiCo Positive (pep+), enfocada en impulsar prácticas sostenibles y generar beneficios económicos y sociales en las comunidades donde opera.
En el Día Internacional de la Papa, la compañía reiteró que la innovación agrícola y el fortalecimiento del campo seguirán siendo pilares de su estrategia, en un contexto donde la seguridad alimentaria y la gestión eficiente de los recursos naturales cobran cada vez mayor relevancia para la industria y los productores mexicanos.
