Fiscalía de Nuevo León confirma salmonella en Pollo Matón tras fallecimiento de dos niños
Los menores tuvieron síntomas como deshidratación, diarrea y mareos, luego de haber ingerido pollo de esta cadena en el municipio de Escobedo.
Tijuana, 24 de Mayo. - Pedro Arce, encargado del despacho de la Fiscalía General de Justicia de Nuevo León, reveló que lograron detectar la presencia de salmonella en un pollo que se encontraba en un establecimiento del Pollo Matón que fue clausurado tras la muerte de hermanitos en Escobedo el pasado 10 de mayo.
Tras la reunión de seguridad, Arce Jardón atendió a los medios de comunicación y explicó que el dictamen les fue compartido por la Secretaría de Salud, ente encargado de analizar este alimento.
"En el transcurso de esta semana, la Secretaría de Salud nos informó del resultado que realizaron sobre una muestra cruda de pollo que aseguraron en los establecimientos y salió positivo con bacteria de salmonella".
"Ahora que ya tenemos esta información, nuestros peritos y médicos tendrán que establecer que uno de los síntomas que ocasiona la salmonella es la deshidratación, el vómito, que presentaron los niños (fallecidos)".
Sin precisar en cuánto tiempo más tendrán los resultados de las pruebas de patología practicados a los menores, sostuvo que ya hubo un exhorto al titular del Instituto de Criminalística y Servicios Periciales para que den celeridad en la entrega de los resultados.
Asimismo, agregó que, en caso de existir un nexo entre ambos resultados, se determinará la responsabilidad, sin embargo, afirmó que los propietarios del negocio de pollos asados están ubicados y tienen contacto permanente con las autoridades.
