Menú de Navidad para triunfar en esta Nochebuena

Ciudad de México, diciembre 2023. Si este año te toco realizar la cena navideña y estás buscando opciones para crear un menú delicioso, tranquilo/a, Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, te muestras algunas propuestas para realizar un rico menú con ayuda de tu microondas.

Papas De Ajo Aplastadas

Ingredientes:

• 750g de papas
• 1/4 de taza de mantequilla
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de mezcla de hierbas

OTROS INGREDIENTES

• 1/4 de taza de parmesano o queso curado
• romero
• 3 dientes de ajo
• acompaña con hojas de tomillo
• Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino

Pasos:

Pincha las papas con un tenedor varias veces. Colócalas en un bowl apto para microondas lleno de agua. Cubre el bowl con una tapa que sea apta para microondas y coce las papas durante 14-15 minutos o hasta que estén tiernas.

Escurre las papas y deja que se enfríen durante 5 minutos.

En un bowl pequeño, añade mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo picado y las hierbas. Mezcla bien todos los ingredientes y apártalos.

Utiliza la palma de la mano o la parte trasera de un tenedor para aplastar con cuidado las papas hasta obtener una masa única.

Precalienta el horno de microondas a 180 °C. En la bandeja para hornear, coloca el puré de papas, el romero y los dientes de ajo, coloca generosamente la mezcla de hierbas por encima, sazona con sal y pimienta, y cocina todo durante 15 minutos.

Espolvorea una abundante cantidad de parmesano o queso curado rallado sobre las papas, y vuelve a introducir el puré de papas en el horno microondas durante 10-14 minutos hasta que se derrita y la parte superior adquiera una textura crujiente.

Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59. Pavo relleno de frutas glaseado a la naranja

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 2 cebollas blancas c/n merma de pavo c/n sal
• 0.5 litros agua
• 1 pavo chico (4.5Kg)
• 600 gr. de sal
• 300 gr. de azúcar
• 8 lt. De agua

Relleno:

• 50 gr. mantequilla
• 100 gr. cebolla blanca (ya confitada)
• 3 gr.  pimienta
• 2 gr.  nuez moscada
• 5 gr.  comino c/n sal
• 100 gr.  arroz arborio (hervido)
• 50 gr. castaña
• 50 gr.  nuez
• 50 gr. pasas
• 50 gr.  ciruela pasa

untar:

• 150 gr. naranja jugo
• 150 gr. durazno
• 150 gr. mantequilla
• 80 gr. azúcar
• 150 gr. miel
• 20 gr. salsa inglesa
• 20 gr. vinagre de manzana

Preparación

Preparara agua con sal y sumerge el pavo durante 10 horas. Posteriormente, retira el pavo  y secalo

Mezcla los ingredientes con la mantequilla.

Introduce la mantequilla entre la piel y la carne

Para el relleno corta la la cebolla y colocala en aceite durante 3 horas. Hierve el arroz durante 15 min en agua y pica la fruta seca.

Mezcla los ingredientes del relleno

Rellena el pavo

Después, saltea los ingredientes de la bandeja y coloca junto a las mermas en un recipiente apto para microondas.

Mezcla los ingredientes de la untada y ponlos a calentar, esto ayudará a que se  integren y espese la mezcla.

Unta el pavo con mantequilla y sal.

Coloca el pavo  en el horno dentro de la bandeja, forrado con papel film y ponlo durante 45 min en microondas a 80° C

Déspues, dale la vuelta y hornea a 200° C durante 40 min y unta el pavo cada 10 min con la mezcla

Cuando acabe  la cocción, deja descansar el pavo por 1 hora antes de cortar

Corta el pavo,  reserva los huesos y tosta en sartén la mezcla de untar junto con las zanahorias y la cebolla, posteriormente agrega el 1 lt de agua. Hierve la salsa por 30 minutos hasta espesar.

Cola y sirve con el pavo.

Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59.Brownies navideños

Ingredientes:

• 100g de harina de repostería
• 30g de cacao en polvo
• 130g de azúcar morena
• 140g de chocolate negro
• 170g de mantequilla
• 3 huevos
• 3g de levadura en polvo
• una pizca de sal 

Para la decoración:

• glaseado blanco
• chispas rojas
• gomintas
• mini pretzels

Para el glaseado (opcional)

• 80g de azúcar glas
• 1 cucharada de leche/jugo de limón/agua 

Pasos:

Derrite el chocolate en un cazo con mantequilla. Posterior, vierte todos los ingredientes en un bowl  y revuelve la mezcla

Precalienta el horno a 180 °C. Vierte la mezcla en un molde para hornear rectangular impregnado de mantequilla. Hornea durante 25 minutos.

Deja que el molde se enfríe y, a continuación, corta los brownies en cuatro triángulos grandes. Decora cada triángulo a tu gusto.

En un bowl pequeño, utiliza un tenedor para mezclar el azúcar glas y el líquido. Si quieres obtener un glaseado blanco, utiliza leche. También puedes usar agua o jugo de limón. La mezcla debe quedar muy espesa, pero aún debe poder verterse. Puedes añadir más azúcar glas según sea necesario.

Vierte el glaseado en un biberón usando un embudo o añádelo a una manga pastelera provista de una boquilla redonda pequeña. Antes de empezar a glasear cualquier galleta, dedica unos minutos a practicar para acostumbrarte al glaseado.

Coloca el biberón o la boquilla de la manga pastelera directamente en la esquina de una galleta, empieza a apretar con suavidad y, utilizando las dos manos si es necesario, mantén una presión constante.

Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59.

Esperamos que estas ideas te hayan inspirado para crear un menú de Navidad especial. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx, así como seguir sus redes sociales en: Facebook PanasonicMx, Twitter @vivepanasonic, Instagram panasonicmexico y YouTube Panasonic México.