Ciudad de México, marzo 2025. La primavera es una época del an~o llena de colores vibrantes y sabores frescos. Sin duda, es el momento perfecto para explorar nuevos ingredientes y crear platos ligeros y deliciosos, por ello, Panasonic te muestra dos opciones de recetas coloridas.
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Rollitos de Espárragos con Tocino y Camarones
Ingredientes:
- 10 piezas (250 gr.) Camarón
- 5 rebanadas Tocino
- 20 piezas Espárragos
- Sal Una pizca
- Pimienta negra Una pizca
Pasos:
Desvena y pelar los camarones, después, quítale la cabeza, dejando la cola intacta.Corta una pequeña ranura solo en la parte posterior de los camarones, levanta y raspa suavemente el tracto oscuro y límpialos y sécalos.Posteriormente, corta los espárragos en trozos.Marina los camarones con sal durante 20 minutos.Después, coloca los camarones marinados en la mitad de la tira de tocino, espárragos en capas, enrolla el tocino, asegúrala con un palillo dejando la cola expuesta.Llena el tanque de agua del microondas DS59 y precalienta el horno a 200ºC (400ºF).Después de precalentar, coloca la bandeja en la parrilla en la posición del estante inferior, programa durante 25 minutos para comenzar a cocinar, agrega un chorro de vapor durante 3 minutos a 2/3 del tiempo de cocción.
Panecillos de cebolleta japoneses
Ingredientes:
PARA LA MASA
- 150g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sirope de arroz
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 25ml de leche de soja
- 1/2 cucharada de aceite vegetal sin sabor
PARA EL RELLENO
- 2 cebolletas
- 1 cucharadita de sal
PARA LAS VERDURAS
- 100g de brócoli
- 75g de guisantes azucarados
- 1 cucharadita de sal
PARA LA SALSA TERIYAKI
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de arroz
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
ADICIONAL
- 50g de rábano
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharaditas de jarabe de arroz
Pasos:
Amasa los ingredientes para la masa junto con 75 ml de agua tibia durante 10 minutos hasta que la mezcla forme una masa homogénea. Luego cubre la masa y déjala en un lugar cálido durante 45 minutos hasta comprobar que haya duplicado su tamaño.Corta las cebolletas en finos aros.Estira la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada hasta conseguir un rectángulo de aproximadamente 1,5 mm de espesor. Luego espolvorea por encima las cebolletas y la sal, y enrolla con cuidado.Corta la masa enrollada en 12 piezas. En cada pedazo, coloca dos piezas, una encima de la otra, empuja hacia abajo con un palillo o el mango de una cuchara de madera en el centro y hacia el borde cortado y luego, con las manos, dobla con cuidado en la otra dirección para que tome forma de abanico.Añade 150 ml de agua al tanque de horno de microondas NN-DS59 y coloca los panecillos en la unidad de cocción al vapor dejando un amplio espacio entre ellos. Sella con la tapa y cocina durante 8 minutos a 1.000 watts.Corta el brócoli en floretes y quita los tallos de los guisantes azucarados. Sazona las verduras con sal. Añade las verduras a los panecillos y usa la combinación el Vapor+ Horno y cocina durante otros 8 minutos.Mezcla todos los ingredientes para la salsa. Corta los rábanos en finas rodajas, mezcla con el vinagre de arroz y el sirope de arroz, y déjalos a un lado.Espolvorea los panecillos y las verduras con semillas de sésamo y sirve con los rábanos y la salsa Teriyaki. Estamos seguros que estás dos opciones serán ideales para darle la bienvenida a la primavera. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx, así como seguir sus redes sociales en: Facebook PanasonicMx, X @vivepanasonic, Instagram panasonicmexico y YouTube Panasonic México.
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